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January 20, 2023

M+ 餐廳推「草間彌生」主題餐單!「波點」意大利水牛芝士/南瓜汁帶子意粉

去 M+ 看草間彌生展覽之餘,亦可以順道去大樓內的餐廳 ADD+,試試以草間彌生作品為靈感、由即日起至 5 月 14 日供應的全新創意餐單!

餐單共設三道菜,開胃前菜包括「意大利水牛芝士」,於馬蘇里拉水牛芝士注入濃厚忌廉,再搭配火箭菜和車厘茄,清新開胃。碟上以濃縮意大利黑醋及自家製紅菜頭蒜茸蛋黃醬打造出小波點,呼應草間彌生標誌性的經典圖案。

草間彌生另一為人所熟悉的創作主題「南瓜」,就化身成主菜「香煎帶子意大利粉配南瓜汁」。彈牙意粉配上香滑南瓜汁及鮮美帶子,並撒上黑橄欖粉,添上味道層次。另有伴以椰菜仔及哈里薩辣醬的「西班牙豬柳」,以及壓軸甜品「朱古力南瓜蛋糕」。

想配搭美食的話,有特飲「Addictive」,由濃縮咖啡、紫蘇、蔓越莓汁、檸檬和梳打水調製而成,醒神解膩。雞尾酒「In-between」則以雲呢拿雪糕伴以由苦艾酒、Whispering Angel Rosé 粉紅酒和 Lillet Blanc 利口酒調製,味道獨特。

地址:九龍博物館道 38 號 M+ 大樓 B1 層
電話:2656 4108

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