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December 19, 2022

【聖誕蛋糕 2022】IGable 聖誕蛋糕推介!士多啤梨拿破崙/生酮紅絲絨/聖誕樹雪糕蛋糕

聖誕節除了預訂餐廳享用聖誕大餐之外,當然亦能缺少聖誕蛋糕,可以打卡之餘又令節日更加甜蜜窩心!想與好友摯愛分享節日滋味的你,現在就來看看以下精選的多款 IGable 聖誕蛋糕!

當文歷餅店

「星星栗子樹幹蛋糕」(HK$388)以濃厚焦糖牛奶朱古力慕絲包裹焦糖海綿蛋糕,配上綿滑栗子蓉及榛子朱古力脆片餅乾,底層則是雲呢拿牛油曲奇,配上原粒亮麗的糖漬栗子及星型朱古力片作點綴。「冬日士多啤梨樹幹蛋糕」(HK$388)以日本士多啤梨果醬、士多啤梨海綿蛋糕,配上頂層的日本原粒士多啤梨,加上外層圓圓的蛋白霜有如小雪球一樣,精緻可愛。

Häagen-Dazs™

「幸福聖誕樹」(HK$899)以 16 件雪糕蛋糕堆疊成立體聖誕樹造型,更有薑餅人、聖誕馴鹿、聖誕花等裝飾作點綴。集齊 4 款雪糕口味,包括最新扭紋脆脆系列紅桑子 x 朱古力蛋糕雪糕、香芒熱情果雪糕、黑糖奶茶雪糕及經典呍呢嗱雪糕。「聖誕小鹿」雪糕蛋糕(HK$429 /Mini;HK$569/Regular)以典雅的紫色為主調,加上金光燦爛的馴鹿及金珠裝飾的雪白聖誕樹,內層則是Häagen-Dazs™ 皇牌比利時朱古力雪糕,甜蜜滿瀉。

Bombshell

「冰雪繽紛 Let it Snow」蛋糕(HK$480/ 4吋)為百爵茗茶口味,內藏奶油彩虹蛋糕,並以可愛雪人及聖誕樹作裝飾,充滿冬日感覺;另一款「夢幻聖誕樹 O Christmas Tree」(HK$480/ 4吋)則以紅絲絨海綿蛋糕配爆谷奶油和蜂巢蜜。

Nina Patisserie

聖誕限定的「士多啤梨拿破崙」($55/件;HK$368/12cm;HK$688/15cm)於金黃香脆嘅拿破崙酥皮之中,夾着原味及士多啤梨吉士醬,帶來甜蜜滋味與豐富層次。「紅桑子雲呢拿朱古力慕斯蛋糕」(HK$55/件;HK$368 /12cm)以聖誕老人的肚子為造型,以紅桑子、雲呢拿和朱古力打造成慕絲蛋糕。

Vive Cake Boutique

蛋糕精品店 Vive Cake Boutique 推出的聖誕蛋糕「The Enchanting Christmas Carousel」(HK$2,180)以旋轉木馬為靈感,以代表聖誕節的紅色為基調,上層則有精巧聖誕樹;另一款蛋糕「Flippy’s Festive Parade」(HK$1,680/5吋;HK$1,980/6吋)則以置地廣場今年的「Mrs Claus Bakery」聖誕主題為靈感,以企鵝 Flippy為主角,造型可愛。兩款蛋糕均備有三款口味可選擇,包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、朱古力蛋糕配朱古力甘納許及香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉和脆珠。

agnès b. CAFÉ & FLEURISTE

經典的「agnès b. 派對小熊」蛋糕(HK$55/件裝;HK$580/中磅裝;HK$680 大磅裝)換上粉紅色造型,全新口味以海鹽焦糖慕絲配上熱帶芒果及熱情果,加上榛子脆脆夾層,每口咖啡海綿蛋糕均有多重滋味。「聖誕樹幹蛋糕」(HK$55/片裝;HK$580/磅裝)於朱古力戚風蛋糕表面抺上一層無花果白朱古力慕絲,像白雪落在樹幹上,帶出絲絲甜味,配搭酸甜清新的黑莓啫喱用以中和甜度,甜而不膩!

Twinkle Baker Décor

以許願水晶球為造型的「願望樹」蛋糕($568/5 吋)!願望樹由綠茶曲奇組成,茶味香濃,而精緻樹紋之下包裹著 73% 朱古力慕絲蛋糕與紅絲絨牛油蛋糕,蛋糕中間夾著層層脆莎榛子醬,底部以綠茶曲奇碎圍邊,口感層次豐富。喜歡 Cinnamoroll 的話可選「Cinnamoroll 雪國遊」蛋糕(HK$448/4.5 吋),由純白與粉藍漸變的色調相當夢幻,而內裡為白桃乳酪慕絲配伯爵茶戚風蛋糕,輕盈清新!

龍島

「Santa’s Ride 榛子香橙布丁慕絲蛋糕」(HK$598/6吋)以濃滑榛子慕絲配搭香橙布丁、朱古力海綿蛋糕,質感細膩,底層伴以 54% 黑朱古力榛子脆脆,面層以多款不同口味嘅手工朱古力及馬卡龍砌成聖誕老人禮物車,充滿節日氣氛!帶有飄雪效果的「Snowy Dream 雜莓開心果紅絲絨蛋糕」(HK$308/4吋;HK$458/6吋)以幼滑的雜莓忌廉、具榛果香味的開心果布丁、香甜新鮮士多啤梨加上質感綿密濕潤的紅絲絨蛋糕,層層相間,底層加入充滿口感的白朱古力榛子脆脆作點綴,酸甜味道平衡。

Infiniti C

「生酮紅絲絨蛋糕」(HK$74/件裝;HK$780/ 6吋;HK$950/8 吋 )嘅忌廉芝士層次以草飼忌廉、法國雲呢拿製作,並以日本杏仁粉及豆渣粉作基調,加入日本蛋、法國牛油及可可粉調製海綿蛋糕,加上無添加糖配方,改用阿洛酮糖、甜菊糖及羅漢果糖等生酮原材料,甜度適中。「純素抹茶紅豆蛋糕」(HK$74/件裝;HK$780/ 6吋;HK$950/8 吋)以純素配方打造,選用宇治抹茶,以米粉、杏仁粉、豆乳製成蛋糕,夾層是十勝紅豆羊羹,吃到飽滿紅豆的粒粒質感,另有抹茶忌廉層次。

Ms B’s CAKERY

蘋果肉桂鮮忌廉格子蛋糕「Golden Candicane Joy」(HK$980/6吋),加入甜菜根、可可紅絲絨、清香嘅蘋果泥及鮮忌廉,口感層次分明。「Sweet Symphony」(HK$1,050/6吋;HK$1,680/8吋) 以士多啤梨、朱古力、開心果、橘子及雲尼拿戚風蛋糕配上鮮忌廉,充滿層次,而蛋糕頂層的翻糖蝴蝶結相當吸睛!

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