中環 ifc 坐擁維港靚景嘅 La Rambla，最近重新推出周末早午餐，供應全新餐牌及一系列招牌菜式，仲有不同級數嘅香檳任飲套餐，所有任飲套餐已包括紅白酒及西班牙經典雞尾酒 Sangria。Sangria 係一大瓶放上餐桌畀客人自行添加，整個餐桌瀰漫着輕鬆寫意嘅醉人氣氛。
Brunch 餐牌嘅菜式有歡迎小食，包括「招牌分子橄欖2013」、「西班牙伊比利亞黑毛豬拼盤及芝士」、「西班牙番茄多士」，接着嘅 Tapas 可自選兩款，款式包括「牛肉韃靼配AVRUGA魚子醬」，自家製作嘅生牛肉以醋、柑橘等調製，再綴以金箔。
「牛油果龍蝦卷」以牛油果包裹着分量十分嘅龍蝦味，鮮味突出，另有「香烤八爪魚」、「西班牙紅蝦」、「海膽沙律」等。
主菜則是每兩位客人揀選一款分享，分量均是超乎預期，像「慢煮伊比利亞豬肋骨西班牙松露飯」、原條嘅「香烤西班牙海鱸配炒蔬菜」、「烤乳豬」等。
最後來一個甜品拼盤，有「西班牙油條配焦糖醬」、「西班牙巴斯克芝士蛋糕配燉雜莓醬」，十分滿足！
Brunch 價錢：
成人每位 $650
12歲以下小童每位 $325
7歲或以下免費
2.5 小時任飲套餐需另收費 每位 $450 起
地址：中環 ifc 3樓 3071-3073號
電話：2661 1161
