灣仔精品酒店 The Hari Hong Kong 的日本餐廳 Zoku Restaurant & The Terrace 最近與 Mizunara 推出六道菜及八道菜的「南九州與沖繩縣嚐味菜單」，限時菜單由即日至 11 月 4 日晚餐時段供應。
菜式選取熊本縣、宮崎縣、鹿兒島縣及沖繩縣的食材，每道菜式均會配搭日本燒酒、泡盛酒及雞尾酒。三道前菜包括「宮崎縣和牛配魚子醬、大根及酢橘皮」、「熊本縣蟹肉薯仔沙律脆皮壽司」、「沖繩縣海螺配日本蒸蛋、魚子醬及三文魚籽醬油漬」。
之後的創意菜式包括「鹿兒島竹莢魚配三文魚子、毛豆泥及芥末酸橘醃魚汁」、「麵包糠炸鹿兒島五花腩日式三文治」、「九州黑鯛魚配濃魚湯、小青椒及薄荷」、「宮崎縣 A5 和牛」、「熊本縣龍蝦泡飯配芫荽及酢橘皮」。
甜品方面有「柑橘雪葩」，以熊本縣的當造水蜜桃、橘子及燒酒製成，而第二道甜品為「士多啤梨豆腐」，採用沖繩縣豆腐及黑糖混合日本各縣的士多啤梨，清新香甜。
地址：灣仔駱克道 330 號 The Hari Hong Kong 2 樓
電話：2129 0338
