茗茶與喝咖啡一樣，都是一種生活品味，而位於中環的摩登精品茶舍「茶研」（The Tea Academïcs）就是一個可以享受茗茶舒心片刻的地方。
茶研店內以柔和色調打造出舒適氛圍，而茶師會結合傳統茶藝與現代泡茶技藝，沖泡來自世界各地茶園的茶葉，帶出每款茶葉獨有的香氣。
招牌手沖茶茗包括帶有木調花蜜香的「雲南月光白」、散發紅烏龍輕熟果香的「台灣夕陽紅」、圓潤麥芽甘香的斯里蘭卡「銀鏢紅茶」，以及擁有淡淡花香的韓國「意想洋甘菊」，而每款手沖茶茗可添水一次作三泡，細味當中的茶味變化。另外亦有選用植物奶的「Tea Latte」系列，包括「普洱拿鐵」、「鐵觀音拿鐵」、「宇治抹茶拿鐵」及「焙茶拿鐵」。
茗茶之外亦有全新素食菜式，「素之選全日早餐」包括新鮮西柚、乳酪、烘烤穀麥片、牛油果、酸種麵包及炒蛋白，而「布拉塔芝士配原種番茄沙律」加上茴香青醬，感覺清新。「烤茄子玄米茶漬飯」搭配烤茄子、姬菘茸、芝麻、紫蘇及日本酸梅，注入和風感覺，還有加入多款超級食物的「有營沙律」，包括牛油果、羽衣甘藍、藍莓、石榴，配上雪莉醋，開胃健康。
地址：中環皇后大道中 31 號陸海通大廈 1 樓
營業時間：（星期一至六）上午 8 時至下午 6 時
