一說到「Tanuki」，總會即時想起 193、狸貓、挪威 Brunost 芝士。以上元素的確是品牌的重點，但品牌成立之初心並不只這些！咖啡店幾位創辦人之中就有咖啡愛好者，亦有本身經營餐飲業的人，所以一直以來都以推廣咖啡文化為目標，而且以平常少接觸精品咖啡的大眾為目標客群，希望以一個簡單易明的方式，與普羅大眾分享喝咖啡的點滴！
今次推出新飲品及食物時便朝著這個方向研發，主力推介「Tanuki Tasting Set」（$88）作為精品咖啡的導賞體驗。每 set 備有 3 款不同咖啡豆，以 batch brew 的形式沖泡，每款豆的產地、處理手法各有不同，風味亦有明顯的分別。Tasting set 會附上 tasting notes，初接觸精品咖啡的客人每呷一口，都可以看看 tasting notes，考驗自己的味蕾！
咖啡新品還有與本地 tonic 品牌「閣樓釀造」合作推出的「Herbal Espresso Tonic」（$65），此草本通力水以本地龍膽草及港產香水檸檬為引，帶有甘香及薄荷香味，配上帶檸檬及花香的 espresso，味道突出又匹配。
另有「黑糖檸檬咖啡」（$65），加入沖繩黑糖、新鮮檸檬汁及草本通力調製，涼爽之餘略帶甜味。
想打卡的話，就要試試「挪威 Brunost 芝士拿鐵」（$68），當中用上了 Tanuki 芝士牛角窩夫上的挪威 Brunost 芝士，鋪滿於 latte 面層，造型吸引亦相當邪惡！芝士本身帶焦糖風味，所以甜度偏高，但跟 latte 的層次拌勻後就有平衡的味道。
至於另一招牌美食「Egg Sando」就推出了改良過的全新版本，選用的麵包鬆軟度提高而帶微甜味道，餡料分別有煙肉、照燒牛肉、小龍蝦沙律，配上滑溜炒蛋，口感豐富！
如果你想對咖啡文化了解更多，不妨留意 Tanuki 7 月尾起舉辦的工作坊，參加者可品味一般通力水與草本通力水的分別，而 Tanuki 亦會講解精品咖啡與不同咖啡豆的風格。費用全免，並可於工作坊完結後獲贈兩杯精品咖啡特飲。
詳情：
工作坊日期：7 月 27 日、7 月 31 日、8 月 7 日、8 月 14 日
時間：10:30am – 12nn
參加方法：於 Instagram 公開發佈 Tanuki Coffee 的草本湯力水特飲照片，follow & tag @tanukicoffeehk 及 @mezzaninemakers，並 tag 上三位朋友，然後由店家揀選「最出色照片」拍攝者免費參與工作坊。
地址：土瓜灣馬頭圍道 63 號啟岸地下 18 號地舖
營業時間：11am – 7pm
