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November 9, 2021

牛油果控必試的 3 間人氣 Café!經典吐司之外,還有牛油果漢堡、Brownie 及雞尾酒!

對健康及美顏均有益處的「牛油果」除了是人所共知的 Superfood 之外,更有多種吃法與配搭,加上豐潤細膩的口感及清新的味道,深得吃貨們的喜愛!以下就為一眾「牛油果控」精選出 3 間主打牛油果料理的大熱 Café,趁著週末放假一起去打卡吧!

1、Fineprint

相信吃貨們都知道熱騰騰的烤多士與鮮嫩的牛油果是絕配吧?於大坑、中環及西環均有分店,走輕工業風的咖啡店 Fineprint,就用上了自家製新鮮出爐的酸種麵包來製作「Avo Toast」,質感外脆內軟,加上牛油果以及橄欖油、海鹽、檸檬及羅勒,味道清新,多吃一口也不會膩!

除了以上的配搭之外,Fineprint 亦帶來加入蕃茄希臘沙律或煙三文魚的牛油果吐司,前者令口感層次更豐富,後者亦為吐司添加絲絲鹹香滋味。

此外,牛油果迷亦可試試 Fineprint 的「Nude bowl」,當中加入新鮮牛油果,伴以車厘茄、水煮蛋、三文魚等,都是清新又美味的選擇,再來一杯香醇濃郁的熱咖啡,盡情享受午後時光!

地址:大坑蓮花街 1 號地舖 / 中環蘇豪卑利街 38 號地舖 / 西環第二街 14 號地舖

2、Avobar

來自倫敦的 Avobar 以日落景色為裝潢主題,加上於多個角落點綴上植物裝飾,流露自然舒適的氛圍,吸引不少吃貨前來打卡,而 Avobar 更是城中極具人氣的牛油果主題餐廳,從沙律、漢堡,甚至是蓋飯及雞尾酒,都能夠找到牛油果的蹤影,一系列菜式亦吸引了不少素食人士的青睞!

多款以牛油果入饌的料理之中,必試的包括「Smashed Chilli Avo」,其造型看上去像是一般的牛油果吐司,但細心留意,就會發現其實店家巧妙地以番薯來代替麵包,不但纖維量更高,而且亦降低了熱量,大大減少品嚐美食過後擔心增磅的罪疚感!配搭口感軟滑的牛油果醬及椰子乳酪,再加上辣椒籽添加微辛滋味,為牛油果吐司帶來新意!

對牛油果還是「意猶未盡」嗎?相信 Avobar 這款「Avo Bun」定能滿足牛油果控!Avobar 以原片的牛油果肉代替麵包的部份,而內裡的「漢堡肉」則由扁豆、番薯所製的素扒所取代,再配上紫椰菜、番茄及椰子香草醬,帶來清新滋味!除了純素的款式以外,大家還可以選擇配以龍蝦、芒果及熱情果醬的牛油果漢堡,味道新嫩!

必試的還有加入牛油果的「Avocolada」雞尾酒」,以清新的牛油果配合菠蘿汁、青檸汁、忌廉冧酒等調配而成,絕對令你意想不到!另外亦帶來以牛油果打造的「Avo Banaberries」、「Avo Refreshing」兩款細滑的 Smoothies,以及甜品「Choc Avo Brownie」,其口感較一般布朗尼濕潤、輕盈,更以無麩質及不含乳製品的食譜製作,即使過敏體質人士亦能品嚐,相當貼心。

地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA B2 樓 B201-4 號舖

3、鳥語 floom floom

同樣位於尖沙咀,樓上 Café「鳥語 floom floom」亦帶來不少特色牛油果料理,而店內裝潢走日式文青風格,其粉紅色的霓紅燈招牌、木地板、塌塌木座椅、充滿熱帶風情的植物裝飾,加上偌大的玻璃窗引進柔和日光,在這裡打卡非常 IGable!

店內主打加入西式風格的日本料理,必試的包括「牛油果蟹棒帶子温泉蛋丼」,於日式丼之中加入新鮮的牛油果、蟹棒、帶子刺身及沙律,感覺健康輕盈,而且味道清新,愛吃牛油果同是又是一名海鮮控的人士不妨一嚐!

以米飯代替墨西哥捲餅的「沖繩 Taco 飯」亦是必試的大熱牛油果菜色,伴以牛油果、墨西哥脆片營造出柔滑及香脆的雙重口感,加上濕潤的溫泉蛋及微辣的 Taco 醬,味道豐富!

創新的菜式還有「煙三文魚牛油果春卷」、「月見牛油果煙三文魚沙律」等,而正餐過後還想追加甜品的你,還可一試 floom floom 的自家製牛油果雪糕,口感細膩柔滑,更特意用上了牛油果皮來盛載,而果核的部份則是以芒果及辣椒所製的雪葩,造型有如一顆真正的牛油果一樣,品嚐之前絕對要「相機食先」!

地址:尖沙咀厚福街 12-12A 號藍馬商業大廈 10 樓

圖片來源:instagram@fineprint.hk, @iamfoodaholic, @eatwickedly, @saltedsteak, @sum.yum.yum, @avobar_hk, @floomfloom, @tratravelogue, facebook@avobarhk

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