想約好友閨蜜一同品嚐下午茶兼拍照打卡，除了可以選擇與各大美妝品牌聯乘的下午茶，甚至是以韓式、素食為主打的精緻美點之外，亦不妨體驗一下港式風味！香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳近日就與粵東磁廠聯手，帶來夏日限定的「港式仲夏下午茶」，更襯托上精緻的港彩瓷器餐具，會否成為吃貨們下一個打卡目標？
「港式仲夏下午茶」結合充滿港式情懷的經典美食與多款清新水果，帶來一系列甜點，例如配搭上士多啤梨果醬的港式奶茶鬆餅、港式芒果蛋撻等，為懷舊美點加上創意！另外亦有葡萄拿破崙、西瓜草莓蛋糕等加入水果的甜品，以及雲呢拿杏仁煉奶吉士蛋糕等鬆軟香甜滋味。
鹹點方面亦有不少懷舊港式地道小食，例如口感香脆的港式芝麻蝦多士、小巧而充滿層次的蜜糖火腿迷你菠蘿包、配搭煉奶的牛油軟包西多士等，無論造型還是味道都充滿經典風味！
下午茶的尾聲，餐廳更會壓軸送上一道驚喜甜品——半熟蜜瓜金箔雲呢拿軟雪糕，在香甜多汁的蜜瓜上配上軟滑雪糕，再以金箔作點綴。最後配上懷舊紅豆冰、冰鎮奶茶等冰凍港式特飲，帶來透心涼的夏日滋味！
除了多款美點之外，就連盛載下午茶的一系列餐具亦同樣充滿香港情懷，而這些以白瓷器打造的精美餐具更是咖啡廳特別與手繪瓷器廠粵東磁廠合作量身製作！粵東磁廠在一系列下午茶餐具上，手繪上古典風格的水果、花卉、蝴蝶、小鳥等精緻的「港彩圖案」，用色與筆觸均流露昔日情懷。
開業於 1928 年的粵東磁廠曾是本地最大型的手繪瓷器廠，更是現時香港僅存的一間，而獨特的「廣彩」技術由廣州而來，後來融合上西方的文化色彩，逐漸演變為「港彩」。至於「港彩瓷器」的製作，是由粵東磁廠的師傅以釉上彩在白瓷上繪畫圖案，及後經高溫燒製而成。
港彩瓷器的製作從構圖、加彩至蓋印等步驟都非常講究，不過港彩瓷器近年日漸式微，而寶貴的百年手藝亦漸漸失傳。因此大家在享用下午茶及拍照打卡時，亦不妨細心欣賞這些代表著珍貴本土藝術文化的瓷器餐具。
「港式仲夏下午茶」HK$488/兩位
供應日期：即日起至 8 月 31 日
地點：香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳（九龍尖沙咀河內道 18 號）
供應時間：（星期一至六）下午 3 時至 5 時
圖片來源：facebook@HyattRegencyHongKongTsimShaTsui
