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10 二月, 2023

糖廠街市集全新餐車進駐!當文歷牛丸包/新桂香叉燒通粉/魚事者炸魚條

糖廠街市集

糖廠街市集已轉新地點!已舉辦多次的太古坊糖廠街市集最新一輪市集及新餐車剛開始!但留意返市集已轉換地點,唔再喺以前糖廠街尾地面位置,新位置喺英皇道轉角德宏大廈 1 樓平台花園,地點更方便而自成一角!

糖廠街市集

今次新進駐嘅餐車包括麵包名店當文歷餅店,身處港島東都可以食到世界名廚 Dominique Ansel 嘅麵包,除咗經典嘅甜酥麵包系列,品牌更於糖廠街市集推出三款獨家美食。「咖喱素牛牛油軟包三文治」($58)將 brioche 做成長包造型,以甘筍片、日式咖喱慢煮洋蔥伴着素牛肉丸餡,味道豐盛香甜。

糖廠街市集

「新桂香叉燒忌廉湯通粉」($78)選用超過 40 年歷史嘅柴灣老字號新桂香燒臘出吅嘅叉燒,每日新鮮出爐燒得甘腴鬆化。「朱古力燕麥奶曲奇杯」($48)用咗 Oatside 朱古力燕麥奶,注入肉桂味曲奇杯,將此品牌最受歡迎之一嘅打卡美食變成朱古力燕麥版本。

糖廠街市集

同期另一注目餐車 pop-up 係嚟自炮台山嘅「魚事者」,以魚肉作主打製作出多道新派有趣嘅菜式,多款小食類十分吸引。「炸魚無薯條」($35)將魚肉製成長條狀再炸脆,外形睇落似薯條,長落有魚肉嘅彈牙質感。

糖廠街市集

「魚肉燒賣」($20/8粒、$12/4粒)分別有原味、芫荽及陳皮味。「炸魚狗腸」($28)將魚餅炸香再配上醬汁及木魚花等,每一口也十分香濃。現場食完仲可以買走「手工魚辣醬」($48),有香郁嘅大地魚滋味,由店家自家手工製作,返屋企再慢慢歎。

地址:鰂魚涌英皇道 979 號太古坊德宏大廈 1 樓
時間:星期一至五 8am-3pm

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