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4 一月, 2023

大角咀足料濃厚喇沙!自家炒醬 9 小時/必點流心咖央香蕉多士

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凍凍哋嘅天氣,食返碗湯麵就最啱!呢間位於大角咀嘅馬來椰爺,主打馬來風味喇沙,自家秘製炒醬用上多款材款,爆炒熬煮超過9小時,做出嚟嘅喇沙湯香濃富層次。椰漿份量恰到好處,唔係一般係街食到過重椰奶味而變得失真,麵底只做摻摻,即係一半油麵加一半米粉。

必食原隻炸軟殼蟹蜆肉秘傳喇沙/$118,大大隻軟殼蟹啖啖肉,配以醬油炒香嘅粒粒蜆肉,滋味滿足,食得辣可以揀檳城白咖喱湯。推介黑醬肥牛滷燉金沙骨白咖喱湯麵/$82,每碗白咖喱麵都附有一匙參巴醬,白咖喱湯相對清爽,但加咗參巴醬,就會變得越重口味同越辣。除咗呢兩款湯底,另外仲有咖喱喇沙同香草椰奶湯。

星馬美食當然唔少得咖央多士,飽一飽都要點鮮香蕉流心斑蘭咖央多士/$38,烘脆多士夾著手工斑蘭椰香咖央醬,同暖暖嘅香蕉蓉味道超夾,好好食!流心狀嘅咖央醬食嘅時候要小心,唔係就流到成手都係㗎啦!

地址:大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖
營業時間:逢星期二至五及日12pm-3pm; 6pm-8:30pm

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