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December 16, 2022

中環昭和風居酒屋!榻榻米廂座/肥美鱈魚白子/浜燒岩蠔/銀雪魚刺身

中環想搵個休閒地點食 lunch 好難,放工想有格調地小酌一杯嘅選擇也不多。呢間喺正士丹利街中環心臟地帶嘅居酒屋「Shio」,估唔到室內裝修設計別具空間感,設有數個榻榻米廂座,半垂嘅布簾以及半透窗外嘅燈籠,昏黃吊燈、日本藝術家掛畫等等,營造出昭和時代嘅懷舊感,亦有一種幽靜雅致嘅氣氛。

餐牌是居酒屋路燒,燒物、煮物、鍋物、刺身等也有,必試多款時令海鮮「鱈魚白子」($128),來自北海道嘅白子於冬日特別肥美,可選刺身或天婦羅食法,刺身加入酸汁、蘿蔔蓉、蔥花,吃到白子軟滑綿密嘅質感與鮮味。

「浜燒日本岩蠔配素麵」($118)大大隻嘅日本岩蠔伴着清湯輕烤,肥美鮮甜亦食到鹹香味,蠔肉之下是吸盡蠔汁嘅素麵。

「刺身拼盤」亦嚴選當造海鮮,銀雪魚刺身比較少見,肉質甘膄香郁,想香口一點可選「櫻花蝦炸豆腐」,沾滿櫻花蝦嘅外層特別脆口,佐酒最佳!

地址:中環士丹利街 34-38 號金禾大廈 1 樓
營業時間:星期一至六 11:30am – 8pm

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