灣仔法日扒房 BIFTECK 近日推出逾 20 款全新單點菜式，重點推介有「牛扒二重奏」，以脂香柔軟的美國西冷邊位搭配口感緊實的牛小排，襯托甘香細膩的牛肝菌泡沬，而和風菜式「日本紅蟹肉烏冬配山椒山柑汁」則味道鮮甜。
甜點「士多啤梨花園」以自家製士多啤梨紫蘇雪葩為基調，佐以青蘋果及開心果製成的忌廉芝士筒，清涼解膩，而「日本茶苔球」則充滿茶香。
聖誕節想吃得豐富也有不少選擇，BIFTECK 於指定日子推出 7 道菜晚餐「Bonne Fête à BIFTECK」。「餐前小食」有綴上矜貴乾魚子醬的牛肉他他配鬆軟麵包，以及用上紅蝦及甜蝦的「脆卷配乳酪忌廉及柑橘果凍」。接住有「火灸日本魷魚配三文魚子佐泡菜海膽汁」，以泡菜突出魷魚的鮮嫩口感。
主食方面推介「鮑魚法國薏米飯配黑松露」，米飯吸收了鮑魚的鮮甜，加上即刨的黑松露，提升味道層次。主菜部份有外酥內嫩的「日本牙帶魚天婦羅」，另一款菜式「日本 A5 和牛及美國和牛」則可以一次過嚐到不同牛肉的風味。
「Bonne Fête à BIFTECK」節慶盛宴
日期：12 月 24 日至 26 日、12 月 31 日、2023 年 1 月 1 日
時間：晚上 6 時至 8 時；晚上 8 時 30 分至 10 時 30 分
地址：灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 23 樓
電話：2246-8805
