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November 28, 2022

銅鑼灣火焰主題席前燒肉!七彩霧火添視覺效果/嚐岩手縣威士忌和牛

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銅鑼灣最新開張嘅燒肉餐廳「焰」,主打席前燒肉,客人自己唔洗郁手,師傅喺你面前幫你逐道菜燒。餐廳大玩火焰元素作主題 gimmick十足,全開放式吧檯設計,吧檯特設的霧火裝置,極為搶眼,以為真係有熊熊火光,未開始食都已經氣氛up!

呢個咁過癮嘅霧火裝置,仲可以變七彩色,店員會喺上不同菜式時將燈光改變,淨係呢樣拎嚟打卡影相,都夠晒呃like又霸氣。

講返食物,餐廳主打套餐午餐/$380起、晚餐/$780起,分別供應兩款套餐,即使係最高價位嘅晚餐Set B,性價比都好高,13道菜超豐富,有前菜、刺身、鮑魚凍餅、鵝肝茶碗蒸等。

燒肉當然係戲肉部分,用嘅係岩手縣黑毛和牛。日本東北部盛產威士忌,當地牧場興會用威士忌粕、澱粉等混入飼料,所以又有威士忌牛之稱,和牛食起嚟脂香味特別濃郁。

第一個炭薰牛舌好有驚喜,牛舌表面輕炙後,再喺表面放上備長炭,用玻璃罩蓋住奉上,牛舌入口爽滑,油香同炭火香互相交錯。

其他燒肉菜式都做得出色,好似紫蘇二重燒牛肉卷、壽喜汁和牛肉眼薄燒等。鍾情蒜味嘅朋友,見到炭燒和牛柳粒應該會好開心,是關佢係配咗燒原球蒜頭、炸蒜片再加日本玉子鹽漬,好食!

燒肉過後,會上飯或者麵,二揀一月見吉列和牛他他飯堡同梅子冷素麵,自問擦得就揀前者,用上日本夢美人米飯,配天婦羅碎、洋蔥、和牛他他同日本蛋黃,食完基本上都飽到上心口。最後上埋甜品,成餐都好玩又滿足!

地址:銅鑼灣駱克道 487 – 489 號駱克駅 18 樓
營業時間:12pm-3pm; 6pm-10:30pm

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