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21 十一月, 2022

太子新 Café 自家製邪惡與健康菜式!芫荽漢堡/牛角包雞蛋仔/龍蝦芝士通粉

太子新開嘅 Chill Pill 供應不一樣嘅菜式,有一系列邪惡嘅款式,同時有清新健康嘅日式定食!原來係負責人刻意打造邪惡與健康並重嘅餐牌,知道香港人去 café 就係忍唔住想食薯條、班戟、芝士、甜品等,但一班朋友或男女朋友之間總會有人想食得清淡,所以同時供應可自由選擇主食、主菜、配菜嘅日式定食,最難得係大部分醬料、食材都係自家製作,打卡之餘味道也有水準。

先介紹邪惡系列,「Chill多茜牛肉漢堡配芫茜Shake Shake薯條」($148),薯條控及芫荽黨要出尖叫了,薯條以紙袋盛着,倒入附上嘅芫荽粉,Shake shake shake 將粉末搖勻,一打開袋香噴噴。芫荽粉係自家將芫荽梗磨碎,味道十分突出,而漢堡包則有大堆嘅新鮮芫荽,以及自家煮製嘅芫荽醬,牛肉嘅肥瘦比例係 café 與供應商特別調製,香郁多汁。

「芝士通心粉」蟹黃($98)、焗芝士波士頓龍蝦($176),通心粉吸滿芝士及忌廉汁,面層有焗至脆身嘅口感,加埋龍蝦肉啖啖滿足。「唐揚炸雞楓糖漿班戟」($108)嘅班戟鬆軟而厚度剛好,倒入楓糖漿班戟吸收滿滿甜味,切開溏心蛋仲有蛋黃流出,炸雞則保持到外脆內多汁。

「宇治抹茶雞蛋仔(牛角窩夫)」($78)將牛角包用雞蛋仔機壓成形,依然保留牛角包嘅牛油香及層層酥脆,配上抹茶雪糕、紅豆麻糬、抹茶醬,另有柚子蜜糖味。

想吃得健康一點就有自家 mix & match 嘅 Matchy Combo ($118, 部分配料須另加價錢)。

自選 Carbs 一種:可選日本珍珠米、木魚湯烏冬、紫蘇醬油醋蕎麥麵
主類可選兩種:味噌比目魚、炙燒油甘魚、自家製免治雞卷、和牛粒、慢煮叉燒、自家手打嘅炸蝦墨魚波波等
蔬菜或蛋類:山葵山藥漬、香草烤南瓜、醬油秋葵漬、米醋蓮藕漬、明太子日式蛋卷、三文魚子滑蛋。

飲品都有邪惡與清新之選,「花生醬奶蓋鮮奶咖啡」($50)將花生醬打成奶蓋,雖然聽落好邪惡但味道上不會太甜,另有顏色吸睛嘅「椰e椰 OR OR!」($45),見到個名就知係椰子味,仲有菠蘿汁,好似一杯無酒精嘅 pinla colada。

Café 有一個大窗戶,旁邊嘅沙發椅及原木咖啡枱坐得好舒服,店內嘅小擺設也覺有覺,坐喺到的確係幾 chill 啊。

地址:太子洗衣街 167 號地下
營業時間:11am – 9:30pm

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