環保從日常生活細節開始，而作為都市人每天不離手的「咖啡」，所產生的咖啡渣可以變作肥料，貫徹環保。近日，Blue Bottle Coffee 與跳高運動員楊文蔚創辦的 Aim Higher Club 發起聯乘項目「Zero Waste Coffee Community」，回收每天店舖剩餘的咖啡渣，處理後再送到本地農場當成肥料，種植出日後用於菜單的食材。
除了打造「咖啡合作社區」之外，Blue Bottle Coffee 亦與不同單位合作帶來體驗活動，包括回收咖啡渣並由 Lab0ver 處理直送農場的「咖啡渣回收行動」、於本地農場身體力行參與種植的「一起種植工作坊」、以本地種植新鮮火龍果製作成果醬的「零剩果醬工作坊」，讓大眾從中體驗 Zero Waste 的環保概念。
另外，Blue Bottle Coffee 亦於全線門市推出「Seed to Table」的 Yogurt Bowl，於火龍果醬中加入洛神花及檸檬等，而所選用的水果均由本地生產，配上酸酸甜甜的乳酪，味道清新。
品牌亦與 Aim Higher Club 由 11 月 28 日起推出限量聯乘 T-Shirt 及水樽商品，並附送一瓶由菜園農業先鋒田製成的火龍果醬，以支持本地農民。
「咖啡渣回收行動」
日期：11 月 5 日起
時間：（星期一至日）上午 8 時至下午 7 時
地點：Blue Bottle Coffee 中環店（中環擺花街 38 號）
「零剩果醬工作坊」
日期：11 月 13 日
時間：下午 6 時至 8 時
地點：Blue Bottle Coffee（灣仔聖佛蘭士街15號）
報名日期：即日至 11 月 11 日
報名費用：HK$295
報名連結：https://www.eventbrite.com/e/451617398797
「一起種植工作坊」
日期：11 月 27 日
時間：下午 1 時 30 分至 5 時
地點：菜園農業先鋒田
報名日期：即日起至 11 月 25 日
報名費用：HK$395
報名連結：https://www.eventbrite.com/e/451623256317
