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October 24, 2022

米芝蓮推介「倆口小吃」中環將開店!自家製刈包、爆餡芝士/抹茶壓餅、台式小吃

「倆口小吃」的刈包、壓餅、期間限定的小食甜食,全部都好吃又能打卡!傳出中環將會開新店的消息後令人十分興奮,不過要吃到其出品並不容易,要作好「排長龍」的心理準備,皆因食物都是小店新鮮手工製作,客人落單才即叫即做,數量有限又製作需時,有時更會遇上當日突然售罄的情況!

小編實測排隊時間,星期五開店前 15 分鐘到達,開店後等候約 20 分鐘才落單,落單後再等約 30 分鐘就食物才 ready。雖然等候時間很長,但與食物質素絕對成正比!刈包每日手工搓製、即蒸,鬆軟卻有韌度,而餡料有台式醃製五花滷肉、以港式咖喱魚蛋的調味配搭的蝦餅。

刈包以外最受歡迎的就是壓餅,混合了糯米粉搓製的餅皮很煙韌,包裹著餡料慢煎令外層焦脆,主打口味有四式芝士、小山園抹茶忌廉芝士、朱古力皮焙茶,由中間慢慢將壓餅撕開,芝士有拉絲效果,而抹茶則是極軟滑。

最近小店更推出了限定新口味,於四式芝士加入日式咖喱洋蔥汁,將會不定期推出。其他小食亦吸引,包括炸白玉、潤餅冰淇淋、麻辣酒香炸辣台腸等,香口惹味。

地址:元朗鳳攸北街 5-7 號順豐大廈地下 18 號舖
營業時間:星期三至日 12:30pm – 7pm(售完即止)

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