說到單車遊的好去處，將軍澳絕對是其中之一，四通八達的單車徑非常方便，途中又可以欣賞到海濱景色，而近海濱長廊的 Ocean PopWalk 海天晉滙近日新間了山系單車主題 Cafe「Peloton」，不但主打價錢親民的東南亞西式 Fusion 菜美食，而且提供單車維修服務、單車工作坊，同埋出售單車配件、露營用品等。
餐廳裝潢以山系、木色為主，店內有掛牆單車、露營枱椅，加上偌大玻璃窗配高樓底設計，採光度與空間感十足，另外設有可以跟寵物一起享受陽光的戶外座位。
Café 美食推介包括「烤法國脆皮黃油雞、大啡菇、時令蔬菜」，用上油香較重的法國三黃雞，雞件先以冬陰功醬、泰式香料及檸檬葉醃至入味，再加入椰糖及黃糖，先煎封後放入焗爐慢烤至皮脆肉香。「冬陰功海鮮手打意大利麵」麵條煙韌彈牙兼掛汁，每條意粉沾滿以冬陰功醬汁、白酒、忌廉和椰奶煮成的醬汁，配上鮮甜虎蝦，惹味鮮香。
比較「零罪惡感」的有「虎蝦、金柚子、桃、車厘茄、沙律菜、香辣泰式汁」，泰國虎蝦爽口彈牙，加上香辣泰式海鮮醬汁提鮮。輕食之選還有「鮮雜莓、紅火龍果乳酪」，由水果打成的乳酪配上新鮮生果，色彩繽紛，感覺夏日透心涼！
想歎咖啡的話，可以一試 Café 的自家泡製咖啡，用上巴西東南部米纳斯吉拉斯的咖啡豆，帶有溫和酸度、甜味、厚度及平衡回甘，收結富朱古力香。「Dirty Coconut」的咖啡苦味和椰奶香甜和諧平衡，入口柔滑。
「Jasmine Cold Brew」亦加入 Fusion 元素，用上福建茉莉龍珠茶葉，並以新鮮茉莉花連續薰 10 日，沖泡時意把茶泡得比平時稍濃，藉以和冷泡咖啡取得完美平衡。頂層細滑泡沫為帶來一抹舒爽口感，運動過後品嚐感覺愜意！
地址：將軍澳唐俊街 28 號海天晉滙地下 G03-04 號舖
圖片來源：Peloton, ig@cafe.hopping
