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August 27, 2020

加入素食潮流,香港5 間必訪素食 café 推介

近年來愈來愈多都市人注重養生,尤其在這段新冠肺炎疫情肆虐期間,更多人重新檢視了自身的健康狀況,改善過往不良的生活及飲食習慣,甚至開始嘗試茹素,減輕肉類吸收對身體造成的負擔。可能有部分人仍然會覺得素食的味道淡寡,飽足感不夠,所以對於茹素卻步,不過這些概有觀念其實大錯特錯,現時素食菜式選擇眾多,味道、賣相絕不輸葷食。以下推介的 5 間人氣素食 café ,主打各款色香味俱全的素菜,用餐環境休閒舒適,就在疫情緩和的當下,相約好友閨密放鬆一下吧!

素年 YEARS

當下人氣最強的素食 café – 素年一共有 3 間分店,其中兩間位於深水埗,另外一間則在荃灣。主打各式風味的素食,既有精緻的日式定食,也有份量十足的「美式漢堡」,漢堡是以「Impossible 素肉」製成,口感與肉製漢堡非常相似,滿足女生想吃漢堡卻擔心腸胃負荷太大的欲望。除了主餐點外,素年更提供自家製純素生機蛋糕,味道清新之餘賣相亦很精緻。

3 間分店的純白裝潢走簡約文青路線,每一間分店的餐牌都略有不同,大家到訪前可以留意一下。

地址:
YEARS 深水埗福華街 191 – 199 號福隆大廈 1 號地舖
The Park by Years 深水埗汝州街 132 號地舖
Friends of Years 荃灣三陂坊 20 號地舖
營業時間:12:00 p.m. – 10:00 p.m.

JOMO coffee & cakes

JOMO coffee & cakes 由兩位 80 後及一位 90 後女生開設,其中一位烘焙師更畢業於東京的「藍帶學院」,主修法式甜品課程,所以 café 的甜點出品一定有所保證! 一系列的純素甜品,例如伯爵茶戚風蛋糕、焙茶芝士蛋糕等,口感清爽輕盈又不會太甜膩,蛋糕濕潤棉滑,絕對讓你一試難忘,對小店 café 的餐點完全改觀! 店面設計以水泥作為主要素材,充滿工業風格,內裡環境則相當簡約,讓客人更放鬆之外,更可專注感受食物的美味。

另外, JOMO 在將軍澳海濱公園旁亦有分店,餐廳環境更大,而且擁有 180 度海景,在此品嚐美食,放空一下感受海風,絕對是周末好享受!

地址:
JOMO Coffee & Cakes 西環西營盤水街 4 號地下 D 號舖
營業時間:星期一至五 11:00 a.m. – 6:00 p.m.
星期六至日及公眾假期 11:00 a.m. – 7:00 p.m.
JOMO Kitchen & Health Hub 將軍澳唐俊街 23 號澳南海岸 MONTEREY PLACE地下 G01 號舖
營業時間:星期一至日 9:00 a.m. – 6:00 p.m.

Infiniti C By October

喜歡於周末遊走西營盤小區的你,應該早已 bookmark 這間藍調花系 Café。Infiniti C By October 以提供一系列賣相夢幻精緻的無麩質蛋糕為主,更會供應純素及生酮版甜品,適合素食者、生酮飲食者又或者需戒口的濕疹患者享用。可口又健康的特製甜品,再配以一杯精品咖啡,就能成為一頓豐足的下午茶。

Café 以寶藍調作主要裝修風格,加上乾花裝飾和霓虹燈擺設,整體設計唯美優雅,絕對能滿足一眾喜愛打卡的女生!

地址:西環西邊街 38 號明德山地下 A 店
營業時間:8:00 a.m. – 8:00 p.m.

齋啡 Vego Coffee

最近新開的齋啡,位處與尖沙咀與佐敦的交界,旺中帶靜的絕對地理位置,市區少見。 齋啡以「手工純素」作為開店理念,以無蛋奶的純素甜品及輕食作賣點,特色餐點包括有純素榴槤蛋糕、抹茶窩夫、Omnipork 新豬肉丸、未來豬柳芝士墨西哥卷餅等,以小店以言,餐飲選擇相當豐富。

整間 café 的店面設計走日系簡約風,木系素材極具質感,而由於餐廳空間偏細,只提供「立食」空間及少量座位,想休閒嘆這杯「齋啡」的話,最好盡量避開人流最多的時段。

地址:尖沙咀柯士甸道 154 – 156 號花園大廈地下 7B 號舖
營業時間:12:00 p.m. – 6:00 p.m.

一禪 Nizen

有別於一般走文青風、簡約感的 café,一禪是一間滿載日系禪味的素食餐廳,隱身於九龍城舊區當中。餐廳座位擺設充滿和式風情,除了一般藤椅外,更設有本地 café 少見的「榻榻米」位置,讓人瞬間感覺置身於日本,一解「鄉愁」。

餐點方面選擇豐富,all day breakfast、burger、risotto 等素食主餐之外,更有輕盈沙律及甜點,假如想相約閨密飯聚,這裡也是一個不錯的選擇!

地址:九龍城賈炳達道 128 號九龍城廣場 UG 樓 UG18 號舖
營業時間:星期一至五 8:00 a.m. – 7:00 p.m.
星期六至日 8:00 a.m. – 8:00 p.m.

圖片來源:@years.hk , @infinitic_october , @jomocoffeencakes , @vegocoffee , @nizenhk

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