位于中环 The Pottinger 酒店的鸡尾酒酒吧 Room 309,与本地新晋罐装饮料品牌阁楼酿造合作,由即日起至 10 月 15 日将酒店客房改造为「怀旧中草药实验室」,以阁楼酿造的草本汤力水调配出三款特制鸡尾酒。
特制鸡尾酒加入本土元素,「Gin & Herbal Tonic」将 No.3 London Dry Gin 与草本汤力水结合,突出柑橘花香与氈酒中的姜辛味。「Baatsin Cola」就以八仙果慢煮威士忌,并加入云尼拿糖浆、柚子汁及草本汤力水,最后以一片无花果作点缀。
另一款“桂花疗法”将桂花的香气融入于氈酒之中,并混合了草本汤力水、覆盆子和少许蜂蜜作点缀,搭配桂花椰子冻,带来多种味道层次。
地址:皇后大道中74号The Pottinger酒店三楼
时间:星期一至六下午4时至凌晨12时