歷經 2 年多的翻新工程，位於巴黎蒙田大道（Avenue Montaigne）的 Dior 30 Montaigne 旗艦店終於在今年 3 月初重新開幕。店內除了包含精品店、高級訂製工坊、藝廊外，還有一間甚具話題的 Le Restaurant Monsieur Dior 的餐廳。
眾所周知，Mr. Dior 除了精於時尚產業，亦對美食充滿熱情，並自詡「美食家」。他筆下的許多作品更是從美食中汲取靈感，如：Caramel、Chantilly、Pain d’épices和Bonbon 等。他認為料理其實與精細的訂製服一樣，在細節及技藝上都是極為考究的，不僅需要具備美味口感，餐點外型亦要相當講究，必須擁有味蕾與視覺的雙重享受，而 Le Restaurant Monsieur Dior 的誕生，亦正源於他的這份理念。
餐廳由主廚 Jean Imbert 主理，他與合作夥伴 Antony Clémot 一起從品牌的傳統和歷史中汲取靈感，每款菜式均集精緻優雅於一身；而當中的招牌菜色，則來自Mr. Dior 最喜歡的食譜《La Cuisine cousu-main》，讓顧客從中感受Dior 的靈魂與精髓。
另外，餐廳的布置亦同樣讓人驚艷，當中展出一系列原創藝術作品，例如 René Bouché 的向世家致意的油畫「Christian Dior à Table」、Guy Limone 的圖畫作品，以及Claudia Wieser 以幾何圖案組成的鏡子。裝潢方面，從木質拼接地板、優雅的牆燈、千鳥格紋座椅及 DIOR Maison 系列餐具等，都散發著舒適又高雅的氣息。
