看到這個外型粗糙的洞窟，是不是以為走進了具有萬年歷史的世界自然遺產現場？不過這並非遠古時期的遺址，而是於 2022 年才正式在日本山口縣「出土」的地下餐廳及住宅。這座名為「Maison Owl」的仿洞窟建築由日本設計師石上純也打造，奇特的外型裡面藏有法國餐館和私人住宅。
石上純也當初受朋委託，設計要求只有一個：就是希望要一間「能隨時間推移而愈發厚重」的建築，則是看起來就像是存在很久的場所，如同正宗料理般擁有悠久歷史。為了創造一間全新的「老字號」餐廳，石上純也避免使用經打磨的光滑建築材料，而是用自然且粗糙的泥土建造。
因為他們在建造過程中刻意免去精細的建築圖則，因此開發途中經常迎來各種「意外」與「驚喜」。他們會先在地上挖掘溝槽與洞穴，繼而澆灌混凝土，待泥土硬化後，再次構建內部體量，以及固定玻璃板塊等，以打造室內使用空間。由於是施工工人人手開挖洞穴，當中不免存在一些人工的誤差導致型態不一致，不過這反而令洞窟的造型更為自然。
這棟建築現在既是店主的餐廳，也是他的家。店主希望這座取自天然的建築能繼續存在永恆時間中，並能傳承給子孫後代。他期望客人來到餐廳時，如同親朋好友的到來一樣感到溫馨的氛圍。
在平面佈局中，餐廳在北側，家在南側，中間通過三個庭院分隔，可任意穿行在兩個區域間。當餐廳不營業時，大廳就成為了一家人娛樂場所，或者是孩子學習的地方。能在這個「遠古洞穴」中生活與學習，你又希望體驗一下嗎？
圖片來源及了解更多：Junya Ishigami + Associates
