雖然在香港能找到世界各地的美食，但有時美酒佳餚當前，都不如到茶餐廳「嘆」杯絲襪奶茶，吃一個新鮮出爐的菠蘿油。當中除了吃一份港式美味外，更多的是享受茶餐廳裏獨有的人情味。近期，本地人氣咖啡店 contrast 展出藝術家 Alison Hui 和香港飲食文化學者 Samuel Hui 以冰室、茶餐廳文化為主題的展覽「情味飲冰室」，透過一系列畫作喚起這份陪伴每個港人成長的港式飲食文化與人情味。
（Alison 過往以茶餐廳為主題的作品）
21 x15cm 2018 （Alison 過往以茶餐廳為主題的作品）
作為香港獨有的飲食文化，總有一間冰室、茶餐廳在大家左近。正因如此便利，加上價錢相宜，這類食肆也成了街坊的聚腳地。一個小小空間將廚師、水吧、伙記們、食客們拉近，締造出難以取替的社區情懷。Alison 熱衷探索世界各地的建築及文化，對於香港這個孕育她成長的城市，她尤其醉心本土飲食文化。
而同樣鍾情本土飲食文化的 Samuel 過往為了探索「什麼是人情味」，更當了三個月茶餐廳，深入了解香港的茶餐廳的行業生態與文化，記錄每個有趣片段，並造就了這次展覽的合作。
今次展覽中，Alison 展出各樣圍繞冰室茶餐廳的水彩、麥克筆畫作，其中涵蓋室內設計、餐牌、食品、特飲和術語等主題，讓大家了解冰室茶餐廳工作者背後的心思，並希望觀眾帶著這份了解，展開屬於自己的尋味旅程。
大家不妨參觀展覽，支持這份本土獨有且難被取替的冰室茶餐廳文化！
「情味飲冰室」冰室茶餐廳文化展
日期：即日起至 7 月 30 日
時間：上午 9 時 至下午 6 時半
地點：contrast 長沙灣福榮街512-518號依時大廈地舖
圖片來源及了解更多：contrast、 Alison Hui、caacaanteng
